Tarte aux Prunes
Cette délicieuse tarte a une pâte de pistache avec du beurre et du sucre, garnie de crème, de sucre et de pistaches avec des prunes.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 1 1/2 tasses de farine
- 1 tasse de pistache , sans sel moulu
- 1/3 tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3/4 tasses de beurre
- 5 jaunes d'œufs
- 1/4 tasses de crème fouettée
- 1/6 tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
- 8 prunes, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de confiture de pommes
Préparation
10 mins
0 mins
Moyenne
- Préchauffez le four à 180° C.
- Dans un grand bol, battez avec un fouet la farine, 1/4 de tasse de pistaches moulus, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez à la pâte 4 jaunes d'œufs et pétrissez. Placez la pâte dans du plastique et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit froide.
- Placez la pâte sur une surface farinée et formez une boule, aplatissez-la pour former un disque épais de 18 cm et placez-le dans un plat à tarte de 15 cm (avec un fond amovible). Avec une fourchette, décorez les bords et faites cuire pendant 15 minutes, retirez du four.
- Pendant que la pâte cuit, préparez la garniture en battant la crème à fouetter, le sucre, l'œuf, 1 jaune, la vanille et 1/4 de tasse de pistaches.
- Versez la garniture dans la base pré-cuite et faites cuire encore 18 minutes. La garniture doit être bien cuite lorsque vous retirez la tarte du four. Laissez refroidir pendant au moins 30 minutes avant de mettre les fruits.
- Disposez les prunes sur la garniture et arrosez avec la confiture de pomme réduite avec 4 cuillères à soupe d'eau. Décorez avec des pistaches moulues et réfrigérez jusqu'au service.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par