Rien de tel que le riche goût et l'odeur d'une tarte aux poires. Ce dessert est quelque chose d'exquis qui embaumera toute votre maison pendant la cuisson. Tous ceux qui goûteront ce dessert voudront en reprendre un peu plus.
Dans un grand récipient, mélangez légèrement les poires avec le sucre, la tapioca, le gingembre, la cannelle et le jus de citron. Laissez reposer pendant 15 minutes.
Placez la pâte à tarte dans le moule préalablement fariné. Remplissez avec le mélange de fruits et ajoutez quelques noisettes de beurre. Couvrez avec plus de pâte à tarte ; scellez et roulez les bords. Faites plusieurs petites incisions à la surface pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Faites cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le jus des fruits forme des bulles qui éclatent doucement. Laissez refroidir avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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