Une délicieuse recette pour préparer une tarte aux pêches fraîches et à la crème, une gourmandise de la pâtisserie à ne pas manquer. Ce sera le dessert parfait à partager à la maison.
Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le beurre et les 2 cuillères à soupe de crème aigre pour faire la pâte de la tarte. Lorsque la pâte est prête, pétrissez un peu plus manuellement sur une surface propre avec de la farine.
Dans un plat à tarte, pressez la pâte avec les mains pour la couvrir complètement. Avec les doigts, poussez la pâte vers le haut des côtés pour former la base de la tarte.
Faites cuire la pâte pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, retirez du four.
Combinez dans un mixeur les jaunes d'œufs, la crème aigre restante, le sucre et la farine. Battez bien et versez sur la base de la tarte.
Disposez les demi-pêches avec le côté coupé vers le bas dans la tarte et faites cuire pendant 1 heure à 150 degrés Celsius.
Retirez du four et laissez refroidir avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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