Cette tarte au chocolat blanc avec des mûres est exquise à partager, car elle a une base croustillante au beurre, une délicieuse et crémeuse garniture au chocolat blanc, et l'acidité des mûres lui donne une touche phénoménale.
1 cuillère à soupe de crème fouettée, pour la base
1/4 cuillères à café de vanille liquide, pour la base
1 beurre, en cubes et frais
1 tasse de crème fouettée
1 tasse de chocolat blanc
1/4 tasses de framboise
1/4 tasses de zarzamora
1/4 tasses de myrtille
1 cuillère à soupe de sucre glace, pour décorer
4 menthe, pour décorer
Préparation
1h 30 mins
20 mins
Basse
Préchauffez le four à micro-ondes Cello de Samsung® à 180°C et beurrez et farinez un moule à tarte de 24 cm ou 6 moules à tartelettes.
Dans un robot culinaire, mixez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les jaunes d'œufs, la crème à fouetter et la vanille. Mixez pendant 1 minute de plus. Ajoutez le beurre et mixez jusqu'à incorporation.
Mélangez la pâte, couvrez de film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes dans le réfrigérateur Twin Cooling Plus® de Samsung.
Étalez la pâte et couvrez les moules, piquez avec une fourchette et placez du papier sulfurisé et des haricots sur la pâte pour faire du poids. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retirez et laissez refroidir.
Pour le ganache, chauffez la crème à fouetter au micro-ondes Cello de Samsung® pendant 1 minute, mélangez avec le chocolat jusqu'à intégration.
Versez le ganache dans la pâte à tarte et réfrigérez pendant une heure, dans le réfrigérateur Twin Cooling Plus® de Samsung ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Décorez avec les mûres, de la menthe et du sucre glace.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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