Tarte aux Fruits avec Crème Pâtissière

Mónica Mateos
Préparez ce gâteau de fruits facile et amusant avec une crème pâtissière et une croûte à base de biscuits. En plus de la présentation incroyable, les différentes textures feront de ce dessert votre préféré. Le plus spectaculaire est que vous n'avez pas besoin de four pour le préparer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/2 tasses de noix de pécan, pour la base
  • 2 tasses de biscuit, d'orange, pour la base
  • 1 tasse de beurre, fondu, pour la base
  • 5 jaunes d'œufs, pour la crème pâtissière
  • 3/4 tasses de sucre, pour la crème pâtissière
  • 5 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la crème pâtissière
  • 2 tasses de lait de vache, pour la crème pâtissière
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide, pour la crème pâtissière
  • 1 tasse de pêche au sirop, en tranches
  • 1 tasse de kiwi, en tranche
  • 1 tasse de fraise, en tranche
  • 1/2 tasses de zarzamora
  • 1/2 tasses de framboise
  • 1/4 tasses de myrtille
  • suffisant de miel, pour badigeonner
Préparation
2h 30 mins
10 mins
Basse
  • Pour la base, mixez les noix avec les biscuits à l'orange jusqu'à obtenir une poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et incorporez bien.
  • Versez sur une base de tarte de 25 cm de diamètre et avec vos mains, pressez jusqu'à compacter, réfrigérez pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle prenne de la consistance.
  • Pendant ce temps, dans un bol, battez les jaunes avec le sucre et la fécule de maïs jusqu'à blanchir. Réservez.
  • Chauffez le lait à feu doux dans une casserole, ajoutez la vanille et lorsque ça commence à bouillir, tempérez les jaunes avec une cuillère à soupe de lait chaud.
  • Remettez toute la préparation des jaunes dans la casserole et faites cuire en remuant à feu doux jusqu'à épaississement. Versez dans un bol et laissez refroidir.
  • Remplissez la tarte avec la crème et décorez avec les fruits et badigeonnez de miel. Réfrigérez pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la crème prenne de la consistance. Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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