Une recette si bonne et délicieuse du traditionnel gâteau renversé à l'ananas combiné avec du piloncillo qui lui donne une touche de saveur unique et délicieuse.
Séparez les jaunes des blancs d'œufs dans des récipients.
Découpez un cercle de papier ciré à la taille du moule et placez-le sur la surface.
Râpez le piloncillo et laissez-le tomber en pluie sur le papier ciré, jusqu'à en avoir suffisamment.
Disposez les tranches d'ananas sur le piloncillo râpé.
Réservez et couvrez le moule un moment.
Dans un bol, crémez le beurre avec le lait condensé jusqu'à obtenir une pommade.
Ajoutez les jaunes un par un à basse vitesse.
Ajoutez la farine avec la levure, mélangez parfaitement.
Incorporez la farine à pancakes, obtenez un bon mélange.
Battez dans un récipient les blancs en neige, et incorporez-les à la préparation, continuez à battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez le lait et mélangez bien.
Versez le mélange dans le moule où se trouvent les ananas, en commençant par les bords et en terminant par le centre, soigneusement pour éviter les bulles d'air.
Faites cuire à 150º pendant 45 minutes.
Démoulez et constatez quelle bonne combinaison vous avez réalisée, et quel pain savoureux est sorti du four.
Profitez-en avec vos proches.
!!! BON APPÉTIT !!!
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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