Tarte au Mangue sans Four

La recette la plus simple de tarte au mangue sans four.
Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/2 tasses de biscuit Marie, Écrasée
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1/4 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 100 grammes de beurre
  • 21 grammes de gélatine
  • 3/4 tasses d'eau
  • 800 grammes de mangue
  • 375 grammes de lait concentré sucré
  • 360 grammes de lait évaporé
  • 300 grammes de fromage à la crème
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 mangue
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
45 mins
Basse
  • Pour la base : Graisser le moule avec de l'huile. Dans un récipient, mettre les biscuits, le sucre, la cannelle et le beurre fondu, mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Ajouter la pâte dans le moule préalablement graissé, avec une cuillère, aplatir la pâte jusqu'à obtenir une base uniforme. Mettre au réfrigérateur.
  • Pour la garniture : Dans un récipient, mélanger la gélatine et de l'eau, réserver. Dans un mixeur, ajouter la mangue, mixer jusqu'à obtenir une pulpe, ajouter le lait évaporé, le lait concentré et mixer. Après quelques minutes, incorporer progressivement le fromage à la crème. Mettre la gélatine préalablement hydratée au micro-ondes pendant 40 secondes, sortir et ajouter avec le jus de citron dans le mixeur. Mélanger parfaitement, verser dans le moule avec la base de biscuits et mettre au réfrigérateur.
  • Pour le glaçage : Mettre dans le mixeur la mangue, l'eau et le jus de citron, mélanger jusqu'à obtenir une pulpe Dans une casserole à feu moyen, ajouter le mélange et le sucre. Remuer constamment pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que cela devienne épais, laisser refroidir. Une fois refroidi, verser sur la tarte, mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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