Tarte au Fromage avec Ate de Goyave

Vous adorez l'ate traditionnel avec du fromage manchego ? Alors vous ne pouvez pas manquer de faire cette Tarte au Fromage avec Ate de Goyave. Bien que cela semble compliqué, c'est une recette très facile à cuisiner, qui crée en plus une combinaison de saveurs spectaculaire. Donnez un tournant au traditionnel cheesecake avec cette Tarte au Fromage avec Ate de Goyave, pour la préparer, vous n'aurez pas besoin d'utiliser votre four, elle se cuit au bain-marie, rendant le tout encore plus facile à faire. Que pensez-vous du tournant que nous avons donné à cette recette ? Ça vous donne envie ?
Ingrédients
10
Portions
  • 2 tasses de biscuit à la cannelle, moulues
  • 1 tasse de beurre, fondue, pour la base
  • 4 tasses de fromage à la crème
  • 1 tasse de sucre glace
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 2 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue
  • 300 grammes de gelée de goyave
  • 2 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue pour l'ate
  • 3 goyaves, coupée en tranches, pour décorer
  • 1/2 tasses de noix, pour décorer
Préparation
3h 40 mins
0 mins
Basse
  • Dans un robot culinaire, mixez les biscuits pendant 3 minutes. Mélangez avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte.
  • Versez le mélange dans un moule à charnière et appuyez jusqu'à ce qu'il soit compact et forme une base.
  • Pour le cheesecake, battez le fromage à la crème avec le sucre glace pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, ajoutez l'essence de vanille et la crème à fouetter, battez pendant 7 minutes supplémentaires.
  • Ajoutez la gélatine, battez pendant 2 minutes jusqu'à intégration.
  • Versez sur la base de biscuits et réfrigérez pendant 2 heures.
  • Placez l'ate au bain-marie, faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit dissous, ajoutez la gélatine, laissez refroidir.
  • Versez sur le cheesecake et réfrigérez pendant 1 heure de plus ou jusqu'à ce qu'il prenne.
  • Démoulez et décorez avec des tranches de goyave et des noix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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