Tarte au Citron avec Crêpes

Yamilette González
Prépare ce gâteau de crêpes doux et avec une délicieuse touche de citron et de fromage, qui a comme ingrédient principal, un extra de fromage à la crème. Ce riche et facile gâteau sans cuisson est rempli d'une crème de citron vert et de lait concentré, couvert d'une crème fouettée consistante et d'une touche de zeste de citron, décoré de citron et de menthe. Aimerais-tu l'accompagner d'une tasse de café ou d'un verre de Jugo del Valle 100% raisin froid ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de lait de vache, pour les crêpes
  • 3/4 tasses de farine, pour les crêpes
  • 1/4 tasses de beurre, fondue, pour les crêpes
  • 2 œufs, pour les crêpes
  • 1/8 tasses de sucre, pour les crêpes
  • 1 cuillère à café de vanille liquide, pour les crêpes
  • 4 tasses de fromage à la crème, pour la garniture
  • 1 tasse de lait concentré sucré, pour la garniture
  • 3 cuillères à soupe de zeste de citron, vert, pour la garniture
  • 1/2 tasses de jus de citron, pour la garniture
  • 3 tasses de crème fouettée, pour la garniture
  • 1 tasse de sucre glace, pour la garniture
  • 5 cuillères à soupe de zeste de citron, pour la garniture
  • 2 citrons, coupé en rondelles, pour décorer
  • à votre goût de menthe, pour décorer
Préparation
40 mins
20 mins
Basse
  • Dans un bol, place le sucre, le beurre, le lait, l'œuf et la vanille. Mélange jusqu'à intégration.
  • Chauffe une poêle à feu moyen et forme des crêpes avec le mélange précédent jusqu'à obtenir le nombre de couches souhaité pour le gâteau. Réserve.
  • Dans un récipient, place le fromage à la crème, le lait concentré, le jus et le zeste de citron et bats jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Place un moule à gâteau sur une plaque et mets une crêpe en base et une couche de garniture. Répète jusqu'à former plusieurs couches. Réfrigère.
  • Dans un bol, bats la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle double de volume, ajoute le sucre glace et le zeste de citron. Couvre le gâteau avec la crème fouettée.
  • Décore avec des rondelles de citron et des feuilles de menthe. Coupe une part et savoure.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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