225 grammes de biscuit, écrasées (j'utilise des digestive)
100 grammes de beurre non salé , fondu
300 millilitres de crème, à monter
350 grammes de pépite de chocolat blanc, haché
250 grammes de fromage mascarpone
cacao en poudre
mûres, au goût
Préparation
30h
0 mins
Basse
Dans un bol, mélanger les biscuits finement hachés avec le beurre fondu jusqu'à former une pâte. Mettre au fond du moule et placer au réfrigérateur.
Dans une casserole, faire bouillir la crème sans cesser de remuer, retirer du feu et ajouter le chocolat haché en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, laisser refroidir.
Lorsque le chocolat avec la crème est froid, ajouter le fromage mascarpone en remuant doucement, répartir les mûres sur la base de biscuit et laisser reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur.
Saupoudrer de cacao en poudre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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