Crémer le beurre avec le sucre et la vanille, puis ajouter les œufs un à un sans cesser de battre.
Ajouter le mélange des farines tamisées et les raisins secs et mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former les tamales en plaçant un peu de pâte dans chaque feuille de maïs (selon la taille désirée), les envelopper et les placer dans un cuiseur vapeur ou un tamalera. Cuire pendant une heure ou jusqu'à ce que les tamales se détachent facilement de la feuille.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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