Dans une casserole, faites cuire les pommes avec l'eau, le clou de girofle, le sucre et la fécule de maïs (préalablement dissoute dans un peu d'eau tiède).
Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les raisins secs et la cannelle. Rectifiez le goût et une fois que la consistance devient épaisse, retirez du feu.
Étalez la pâte feuilletée jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm, remplissez avec le mélange précédent ; faites un rouleau avec la pâte et scellez à l'aide de l'œuf.
Faites cuire au four à 200°C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur dorée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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