Soufflé au Capuccino

Cottonelle

Préparez cette délicieuse recette de soufflé au capuccino pour surprendre votre famille et vos amis. C'est très facile à faire et cela donne un délicieux et moelleux dessert qui a la combinaison parfaite entre café et chocolat. Idéal pour des occasions spéciales ou à partager lors d'une fête.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

3 blancs d'œuf
2 jaunes d'œufs
60 grammes de beurre non salé, ,un peu plus pour les ramequins
1/4 tasses de farine de blé
3/4 tasses de lait de vache
15 grammes de sucre, ,un peu plus pour les ramequins
30 millilitres de café expresso
2 cuillères à soupe de liqueur de café
100 grammes de chocolat noir
200 millilitres de crème fouettée
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de cacao

Préparation

10 mins

15 mins

Moyenne

Préchauffer le four à 200 °C.
Faire fondre le beurre et ajouter la farine. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajouter le sucre, le café espresso et le chocolat amer. Bien mélanger.
Retirer du feu et ajouter les jaunes d'œufs et la liqueur de café.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes et les incorporer à la préparation précédente délicatement.
Beurrer les moules à soufflé et saupoudrer un peu de sucre sur le dessus.
Verser la préparation du soufflé dans chaque moule. Enfourner à 200 °C pendant 15-20 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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