Sorbets Rouge
Un dessert simple et délicieux, un sorbet de fraises et de pastèque, spécial pour les temps chauds, accompagné d'un peu de champagne sec, bien que cela soit optionnel.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingrédients
8
Portions
- 1 tasse d'eau
- 2 cuillères à café de sucre glace, ou sucre fin
- 300 grammes de pastèque, sans pépins, sans peau et coupée
- 225 grammes de fraise
- champagnes , optionnel
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
- Laver et désinfecter soigneusement les fraises, enlever la tige et les réserver avec la pastèque.
- Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre ; laisser bouillir puis retirer du feu pour laisser refroidir complètement.
- Mixer la pastèque et les fraises (cela peut être fait dans un mixeur ou un robot culinaire) jusqu'à obtenir une purée.
- Mélanger la purée avec le sucre, verser dans un récipient en acier inoxydable et congeler ; battre occasionnellement avec une fourchette pour donner une texture lisse et uniforme.
- Après avoir battu par intervalles d'une demi-heure pendant environ 4 heures, laisser refroidir normalement avant de le déguster.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par