Dissoudre la levure dans 50 ml d'eau tiède et attendre 5 minutes.
Dans un récipient, tamisez la farine, puis ajoutez le sel et le sucre, puis mélangez bien. Ajoutez la levure, 1½ cuillère à soupe d'huile, l'eau restante et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.
Ajoutez le total d'eau et pétrissez pendant 10 minutes. Couvrez avec le reste de l'huile d'olive et couvrez avec un tissu et laissez reposer pendant 20 à 25 minutes.
Préchauffez le four à 400° F ou 200° C
Mettez un peu d'huile d'olive sur la plaque de cuisson avec un pinceau et étalez la pâte avec vos doigts jusqu'à former un rectangle uniforme.
Disposez les raisins en les pressant, badigeonnez d'huile d'olive, répartissez le sucre et placez les brins de romarin.
Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Montez la crème en chantilly, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une crème chantilly. Prêt à servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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