Rouleau de Pomme Feuilleté

Manzanas Washington
Cette recette de rouleau de pomme feuilleté est un dessert classique et une excellente façon de savourer les pommes préparées de manière exquise, de plus, elles sont enveloppées dans une pâte croustillante et délicieuse qui vous fera l'aimer encore plus, vous ne pourrez pas y résister ! Pour ajouter une touche supplémentaire, vous pouvez l'accompagner d'une boisson chaude et le partager avec votre famille et vos amis pour créer un moment inoubliable.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 4 pomme gala Washington®, pelées et coupées en quartiers
  • 1 1/2 tasses de sucre brun
  • 1 cuillère à café de cannelle, moulue, en morceaux
  • 1/8 cuillères à café de clou de girofle moulu
  • 1/8 cuillères à café de noix de muscade, moulue
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, hydratée
  • 1 tasse d'amande, coupée et torréfiée
  • 1 tasse de myrtille
  • suffisant de pâte feuilletée
  • suffisant de vernis à l'œuf
  • à votre goût de sucre glace, pour décorer
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
  • Chauffez une poêle à feu vif et ajoutez le beurre, les Pommes Gala Washington®, le sucre, la cannelle, le clou de girofle, la muscade et caramélisez pendant 5 minutes ; ajoutez la vanille et le jus de citron, faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles rendent plus de jus. Ajoutez la fécule de maïs et laissez cuire encore quelques minutes ; enfin, ajoutez les amandes et les bleuets. Retirez et laissez refroidir.
  • Étalez la pâte feuilletée et remplissez-la avec les pommes, fermez et badigeonnez avec le mélange d'œuf. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180°C. Décorez avec du sucre glace.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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