Délicieuse tarte au maïs parfaite à déguster après le dîner ou à manger après le repas accompagnée d'une bonne tasse de café. N'oublie pas de la préparer et de faire plaisir à tous à la maison.
Dans le mixeur, vide 1 ¼ tasse de crème, le lait concentré, les œufs, le sucre, le maïs et la vanille. Mixe pendant 1 minute à vitesse moyenne. Arrête le mixeur, ajoute le zeste de citron et mixe pendant 15 secondes de plus.
Laisse reposer le mélange dans le mixeur quelques minutes jusqu'à ce que la mousse se réduise et que le liquide se stabilise. Vide le mélange dans le moule, en laissant ¼ de pouce du bord. (il restera un peu de mélange de crème) place la tarte sur une plaque de cuisson.
Prends soin de mettre la plaque dans le four et fais cuire pendant 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce qu'en insérant un cure-dent au centre de la tarte, il en ressorte propre.
Éteins le four. Laisse-le dans le four pendant 15 minutes de plus, pour permettre à la tarte de se stabiliser (la sortir immédiatement du four pourrait la faire s'aplatir) Sors la tarte du four. Laisse-la refroidir à température ambiante sur une grille. Coupe la tarte en 8 portions. Sers avec la crème réservée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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