Tarte aux Pommes avec Cajeta

Bounty
Prépare cette tarte très facile aux pommes marinées avec du sucre, de la cannelle et une touche de muscade. Sur une croûte croustillante à base de beurre, avec du cajeta et servie avec de la glace à la vanille. Ce que tu aimeras le plus, c'est la présentation incroyable.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2 1/3 tasses de farine, (350 g) pour la pâte
  • 1 1/4 tasses de beurre, (150 g) froide, coupée en dés, pour la pâte
  • 1 tasse de sucre glace, (100 g) pour la pâte
  • 1 jaune d'œuf, pour la pâte
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide, pour la pâte
  • 1 cuillère à café de sel, pour la pâte
  • 10 pommes
  • 3/4 tasses de sucre, pour mariner les pommes
  • 1/2 tasses de sucre brun, pour mariner les pommes
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre, pour mariner les pommes
  • 1/2 cuillères à café de noix de muscade, pour mariner les pommes
  • à votre goût de boîte, pour décorer
  • à votre goût de glace à la vanille, pour accompagner
Préparation
1h 20 mins
1h 30 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 180° C.
  • Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ne pétrit pas trop, enveloppe dans du plastique et mets au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Sur une table propre et farinée, à l'aide d'un rouleau, étale la pâte et place-la dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre, assure-toi que la pâte adhère bien au moule. Avec une fourchette, pique la pâte et mets au réfrigérateur.
  • Fais cuire la base de la tarte recouverte de papier aluminium et de pois chiches ou de haricots pour faire du poids, pendant 10 minutes, retire et réserve.
  • Évide les pommes et coupe quatre morceaux en rondelles de moyenne épaisseur. Coupe les autres 6 en demi-lunes très fines pour la décoration.
  • Place les pommes dans un bol et mélange avec le sucre raffiné et de la mascabado, la cannelle, la muscade. Marine pendant 30 minutes.
  • Égoutte les pommes à l'aide de ton essuie-tout Bounty ®. Place les rondelles de pomme au fond, puis forme plusieurs roses avec les demi-lunes par-dessus.
  • Fais cuire la tarte pendant 20 minutes recouverte ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite, retire du four et laisse reposer quelques minutes. Serre la tarte avec de la glace à la vanille et du cajeta.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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