On tamise 2 tasses de farine avec le sel 3 fois, on ajoute la graisse et on mélange avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse, on ajoute l'eau cuillère par cuillère jusqu'à former une pâte maniable, on l'étale avec un rouleau et on couvre un moule à tarte et on pique le fond et les côtés avec une fourchette, on réserve.
Les pommes sont lavées, pelées et épépinées, coupées en fines tranches et mélangées avec une tasse de sucre, puis placées sur la croûte à tarte, ensuite la crème, les œufs et la crème liquide sont bien battus et versés sur les pommes qui sont dans la croûte à tarte.
Pour le dessus :
Dans un bol, nous mettons 1 tasse de farine, 1/2 tasse de sucre, le beurre (à température ambiante), la vanille et la cannelle, nous mélangeons avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable, nous la plaçons entre deux plastiques et l'étalons jusqu'à obtenir la taille appropriée pour couvrir le moule, nous la plaçons comme un couvercle sur les pommes (bien sûr sans le plastique) et cuisons à 180°C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?