Pour la pâte :
Mélanger la farine avec le sucre. Ajouter l'eau, le jaune d'œuf
et enfin le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte brisée.
Réfrigérer pendant 20 minutes.
Couper les noix et les prunes à la taille désirée.
Étaler la pâte, placer dans des moules à tartelettes ou à tarte et piquer le fond de la pâte avec une fourchette (cela évitera qu'elle gonfle lors de la cuisson).
Disposer les pruneaux au fond et les noix par-dessus.
Mélanger le sucre avec l'œuf puis ajouter la crème et la vanille (gratter la gousse avec une cuillère pour retirer les graines).
Verser la crème dans les moules.
Cuire environ 30 min à 170-180 degrés Celsius.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace par-dessus à l'aide d'un tamis.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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