Délicieux pay pour toute festivité. Je le prépare toujours quand je reçois des invités chez moi. En vérité, c'est une recette bon marché, délicieuse et facile à préparer. Je te la recommande beaucoup.
1 barre de beurre non salé , pour la pâte du moule
1/2 cuillères à café de sel, pour la pâte du moule
7 cuillères à soupe d'eau , pour la pâte du moule
1 boîte de lait évaporé, pour la garniture
1 œuf , pour la garniture
1 cuillère à café de vanille liquide , pour la garniture
1/2 tasses de sucre , pour la garniture
1/4 tasses de maïzena , pour la garniture
1 boîte de mangue au sirop, pour la garniture
maïzena , un demi-quart ou moins pour le couvercle, avec le sirop des mangues
1 1/2 tasses de farine , pour la pâte du moule
Préparation
1h
20 mins
Moyenne
Pour la pâte du moule, on mélange le beurre avec le sel et la farine (on ajoute l'eau progressivement) jusqu'à obtenir une pâte. Foncer le moule et mettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré (180-200 degrés Celsius).
Pour la garniture, tout est battu au mixeur et mis au bain-marie (ne pas cesser de remuer car ça colle) quand c'est épais et brille, on laisse refroidir. On verse dans le moule à pain et on met les tranches de mangue (égouttées) dessus.
Pour le couvercle, le jus de mangue en sirop est cuit avec un demi-quart de tasse de maïzena ou moins, on le mixe et on le met au bain-marie, il devient moins épais et quand il brille, on laisse refroidir et on couvre tout le pay. Mettre au réfrigérateur.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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