Cette recette de tarte au citron est un dessert classique dans une maison mexicaine, c'est une tarte froide très simple à préparer et qui est également délicieuse.
Préparez-la et gâtez vos proches.
Pour le mélange, réunissez les barres de fromage à la crème, la boîte de lait concentré, la moitié de votre crème à fouetter et le sucre. Battez très bien, puis ajoutez le jus des citrons et le zeste de citron. Ensuite, dans une tasse d'eau, hydratez la gélatine et réchauffez-la au micro-ondes pendant 15 secondes, versez-la dans le mélange et battez.
Pour commencer avec la base, prenez les biscuits à la vanille et réduisez-les en poudre dans un mixeur ou un robot culinaire. Faites fondre le beurre et versez-le sur les biscuits en poudre. Disposez-les dans le plat allant au four sans laisser de morceau découvert et réfrigérez pendant 15 à 20 minutes.
Enfin, sortez la base déjà dure et versez le mélange. Réfrigérez pendant 6 heures ou congelez pendant environ 2 heures.
Pour décorer, battez la crème qu'il vous reste jusqu'à obtenir des pics. Sortez le gâteau, une fois qu'il est prêt et versez la crème sur la couche de citron et coupez des rondelles de citron et placez-les à votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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