Un délicieux dessert frais et crémeux avec une touche de citron et une croûte croustillante de biscuit oreo. Il est très facile à préparer et est délicieux, avec un goût très intense et délicat. Essayez-le et ce sera votre dessert préféré !
270 grammes de biscuit type oreo , écrasé sans la garniture
90 grammes de beurre non salé
900 grammes de fromage à la crème
200 millilitres d'yaourt grec
250 grammes de sucre
1 jaune d'œuf
3 blancs d'œuf
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de vanille liquide
300 grammes de biscuit type oreo , pour décorer (à nouveau sans la garniture, juste le biscuit)
Préparation
30 mins
40 mins
Basse
Base de biscuits : mélanger le biscuit déjà en poudre avec le beurre pommade jusqu'à former une pâte consistante (ni trop sèche, ni trop humide, la quantité de beurre est exacte pour la mesure de biscuit).
Tapisser le fond du moule à cheesecake avec du papier sulfurisé et beurré, former la croûte avec le mélange de biscuits, bien presser et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange du cheesecake soit prêt.
En attendant, préchauffer le four à 200°C.
Battre le fromage à la crème, ajouter le sucre, le jus de citron, la farine, le yaourt et l'extrait de vanille.
Une fois bien mélangé, ajouter les œufs un à un et enfin le jaune, bien battre.
Une fois les ingrédients incorporés, retirer le moule du réfrigérateur, verser le mélange, lisser et cuire pendant 10 minutes à 200°C. Après 10 minutes, baisser la température à 190°C et continuer la cuisson pendant 30 minutes, éteindre le four et laisser refroidir le cheesecake à l'intérieur pendant environ 5 heures (sans ouvrir le four à aucun moment).
Après le temps écoulé, sortir du four et sans démouler... commencer à décorer avec le biscuit en poudre, mettre par-dessus et réfrigérer pendant 6 heures. Passé ce temps, sortir du réfrigérateur, démouler et c'est prêt.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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