Cheesecake New York avec base de biscuit et de céréales

Nature´s Path
Goûtez ce délicieux Cheesecake New York avec une incroyable base de biscuit et de céréales Panda Puffs Nature’s Path®, et une garniture traditionnelle, avec une recette facile et simple, pour terminer avec un topping de fruits et de céréales qui vous plaira.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de biscuit à la vanille
  • 1 tasse de céréale, Panda Puffs Nature’s Path®, présentation de 300 g
  • 1 1/2 tasses de beurre, fondu
  • 750 grammes de fromage à la crème
  • 150 grammes de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 millilitres de crème fouettée
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 tasse de céréale, Panda Puffs Nature’s Path®, pour décorer
  • 1 tasse de myrtille, pour décorer
Préparation
2h 15 mins
1h 15 mins
Basse
  • Placez dans un sac en plastique le biscuit et les Céréales Panda Puffs Nature’s Path®, et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écrasez jusqu’à obtenir une consistance très fine. Transférez dans un bol et mélangez avec le beurre fondu à l’aide d’une spatule ; pour vérifier que vous avez la bonne consistance, prenez avec vos mains une petite boule et pressez-la, si elle ne se désagrège pas, la base de votre tarte a une bonne consistance.
  • Placez du papier sulfurisé dans un moule à gâteau à démoulage facile, pour faciliter le démoulage du cheesecake, et versez le mélange de biscuit, en utilisant une cuillère ou vos doigts, pressez dans le moule et formez une couche de 2 cm de hauteur. Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180 °C et laissez refroidir pendant 30 minutes.
  • À l’aide d’un mixeur, mélangez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite progressivement les ingrédients, en battant entre chacun, d'abord le sucre, puis la farine, ajoutez un par un les œufs et les jaunes, le zeste de citron et, enfin, la crème à fouetter ; battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Versez le mélange de cheesecake dans le moule à biscuit avec les Céréales Panda Puff Nature’s Path® et faites cuire pendant 15 minutes à 200 °C, puis baissez la température sans ouvrir le four à 100 °C et faites cuire pendant 1 heure.
  • Laissez le cheesecake dans le four éteint pendant une heure de plus avec la porte du four juste un peu ouverte pour qu'il ne redescende pas trop.
  • Retirez du four et laissez refroidir pendant 1 heure de plus à température ambiante.
  • Décorez avec les Céréales Panda Puffs Nature’s Path® et les myrtilles.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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