Tarte Gelée de Mûres

Profitez de cette recette de tarte pleine de saveurs et de textures, avec une base de biscuit à la vanille, une garniture crémeuse de mûres et le topping parfait de Gelée de mûres, ce qui rend cette tarte unique et inégalable. En plus de sa présentation incroyable, le goût doux et équilibré de cette tarte vous fera redemander une autre part.
Ingrédients
12
Portions
  • 275 grammes de farine , pour la base de biscuit
  • 75 grammes de sucre glace , pour la base de biscuit
  • 1 œuf , pour la base de biscuit
  • 145 grammes de beurre non salé , pour la base de biscuit
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron jaune, pour la base de biscuit
  • 1 tasse de fromage à la crème , pour la garniture
  • 1 tasse de beurre non salé , à température ambiante, pour la garniture
  • 1/2 tasses de confiture de mûre, pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron jaune, pour la garniture
  • 1 litre d'eau , pour la gelée de mûres
  • 1 enveloppe de Gelée D´Gari® saveur de myrtille bleue, (120 g)
  • myrtilles, pour décorer
  • fleurs, comestibles, pour décorer
  • camomille, pour décorer
Préparation
2h
15 mins
Basse
  • Dans un robot culinaire, placez tous les ingrédients pour la base de biscuit et mixez pendant 2 minutes, ou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée avec une épaisseur d'environ 5 mm et du diamètre de la base de votre tarte. Couvrez votre moule avec la pâte, placez du papier sulfurisé dessus et 2 tasses de haricots pour une cuisson à blanc. Faites cuire pendant 15 minutes à 180 °C. Laissez refroidir et réservez.
  • Pour la garniture, battez le fromage à la crème avec le beurre, ajoutez la confiture de mûres petit à petit et le zeste de citron; placez le mélange dans une poche à douille et réservez.
  • Pour la gelée de mûres, chauffez l'eau, versez le sachet de Gelée D´Gari® de mûre bleue et mélangez jusqu'à dissolution. Versez dans un plat allant au réfrigérateur et mettez au frais jusqu'à ce qu'elle prenne.
  • À l'aide d'une fourchette, écrasez légèrement la gelée, jusqu'à obtenir des morceaux de même taille.
  • Versez la garniture sur la tarte, ajoutez la gelée, décorez avec des mûres, des fleurs comestibles et de la camomille.
  • Coupez une part et régalez-vous.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par