Panna Cotta au Yaourt Grec avec Sauce aux Fraises

FAGE
Essayez ce délicieux dessert, la panna cotta est une gelée crémeuse et sucrée, accompagnée de sauce aux fraises, une combinaison à ne pas manquer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 enveloppe de gélatine sans saveur
  • 2 cuillères à soupe d'eau, froide
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasses de sucre
  • 1/4 tasses de miel
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 2 tasses d'yaourt grec à la Fage® Total 0%
  • 2 1/2 tasses de rhubarbe
  • 6 fraises, sans tige et coupées
  • 1/2 cuillères à café d'eau de rose
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide, laisser reposer jusqu'à dissolution (5 minutes).
  • Dans une petite casserole, mettre la crème, le miel, le sucre et le zeste de citron à feu doux. Retirer du feu, ajouter la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Dans un bol, mélanger le Yaourt Grec FAGE® Total 0% jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer progressivement dans le mélange de crème. Verser dans six moules individuels et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
  • Pour la sauce, combiner la rhubarbe, les fraises et le sucre dans un bol et laisser macérer pendant 1 heure ou plus. Chauffer une grande poêle. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les fruits et faire sauter à feu moyen-vif jusqu'à ce que les jus commencent à s'écouler et à épaissir légèrement. Cela prend environ 4-5 minutes. La rhubarbe doit juste cuire sans se désagréger. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter l'eau de rose et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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