Un dessert idéal pour la saison des mangues. Voici une recette qui combine le délicieux goût sucré de la mangue avec le goût acide et savoureux de la jamaïque. Idéal pour ces journées chaudes.
Placez les mangues et le lait concentré dans un mixeur. Mixez jusqu'à ce que tout soit incorporé. Filtrez la préparation.
Dissolvez la gélatine dans un demi-verre d'eau chaude, battez vigoureusement. Ajoutez le reste de l'eau. Versez la gélatine dans le lait avec la mangue. Videz dans un moule et réfrigérez pendant deux heures.
Mettez l'eau et la Jamaica dans une casserole. Laissez bouillir pendant 10 minutes. Filtrez la préparation et remettez le liquide dans la casserole.
Incorporez le sucre et remuez constamment. Une fois que cela a épaissi, retirez du feu. Versez la sauce une fois qu'elle est froide sur la gelée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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