Gelée de mangue avec coco

D´Gari
La mangue est l'un des fruits les plus délicieux, frais et sucrés qui existent, elle ne peut donc pas manquer lors de la préparation de desserts, comme dans cette gelée de mangue avec coco, qui a aussi une touche de coco. Profitez de la saison et préparez cette gelée, nous vous donnons la recette étape par étape !Saviez-vous que ? La mangue manila a son origine aux Philippines, mais elle est arrivée au Mexique depuis le XVIIe siècle.Cliquez ici pour voir plus de produits D'Gari® !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 enveloppe de Gelée de mangue D’Gari®, pour la gelée de mangue
  • 1 tasse de lait évaporé, chaud, pour la gelée
  • 1 tasse de mangue manille, en dés
  • 1 tasse de crème aigre, pour la gelée de mangue
  • 1 litre de lait, chaud, pour la gelée de coco
  • 1 enveloppe de Gelée de noix de coco D'Gari®, pour la gelée de coco
  • 1 litre d'eau, chaud, pour la gelée cristalline
  • 1 enveloppe de Gélatine cristalline à l'ananas D'Gari®, pour la gelée cristalline
  • 4 mangues, en tranches
Préparation
6h
Basse
  • Mélangez le lait évaporé avec la Gelée de mangue D’Gari® jusqu'à dissolution complète. Réservez
  • Pour la gelée de mangue : mixez la préparation précédente avec la crème aigre et les cubes de mangue pendant 3 minutes.
  • Versez la préparation précédente dans un moule et réfrigérez pendant 2 heures. Réservez.
  • Pour la gelée de coco : mélangez le sachet de Gelée de coco D’Gari® avec le lait chaud. Dissolvez, laissez refroidir et réservez.
  • Versez la gelée de coco froide sur la gelée de mangue. Réservez.
  • Formez les roses de mangue en les superposant et en les enroulant pour former la fleur. Répétez le processus jusqu'à obtenir 5 roses. Réservez.
  • Mélangez la Gelée cristalline d'ananas D’Gari® avec l'eau chaude. Mélangez jusqu'à intégration, laissez refroidir et réservez.
  • Placez les fleurs de mangue sur la gelée de coco et ajoutez une tasse de gelée cristalline lentement, pour éviter qu'elle ne bouge.Réfrigérez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle prenne légèrement. Ensuite, versez le reste de la gelée cristalline et réfrigérez pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle prenne. Démoulez et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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