Gelée Mosaïque de Carlota au Citron

Alejandra Cota
T'imagines combiner tes deux desserts préférés en un seul ? Oui, c'est possible et nous te disons comment ! Fais cette recette de Gelée Mosaïque de Carlota au Citron pour avoir le mélange parfait d'une gelée crémeuse et d'une carlota classique. Le meilleur, c'est que pour faire cette gelée facile, tu n'auras qu'à mixer et réfrigérer. De plus, il est recommandé que lorsque tu devras démouler la gelée, tu ajoutes de 20 à 30 grammes de gélatine par litre de gelée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 3 tasses de fromage à la crème, pour la carlota
  • 1 1/2 tasses de jus de citron, pour la carlota
  • 1 tasse de lait évaporé, pour la calota
  • 2 tasses de lait concentré sucré, pour la carlota
  • 1/4 tasses de gélatine, hydratée et fondue, pour la carlota
  • 3 paquets de biscuit Marie, pour la carlota, 170g ch.
  • 2 tasses de fromage à la crème, pour la gelée
  • 2 tasses de lait évaporé, pour la gelée
  • 1 tasse de jus de citron, pour la gelée
  • 2 tasses de lait concentré sucré, pour la gelée
  • 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire vert, pour la gelée
  • 1/2 tasses de gélatine, hydratée et fondue, pour la gelée
  • suffisant de crème fouettée, pour décorer
  • suffisant de citron jaune, et vert, coupés en rondelles, pour décorer
  • suffisant de biscuit Marie, mini, pour décorer
Préparation
4h
0 mins
Moyenne
  • Mixe le fromage à la crème avec le jus de citron, le lait évaporé, le lait concentré et la gélatine en filet jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Dans un moule avec du plastique adhésif, dispose une couche de biscuits marie et couvre avec un peu du mélange que tu as mixé. Répète jusqu'à obtenir plusieurs couches et remplir le moule. Réfrigère jusqu'à ce que ça prenne, démoule et coupe en cubes moyens.
  • Pendant ce temps, mixe le lait évaporé, le fromage à la crème, le jus de citron, le lait concentré, la gélatine en filet et le colorant.
  • Dans un moule à gelée préalablement graissé, verse les cubes de carlota au citron et remplis avec la gelée crémeuse. Réfrigère jusqu'à ce que ça prenne complètement et démoule.
  • Décore la gelée avec la crème à fouetter, les rondelles de citron et les biscuits marie. Sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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