Gelée de Chongos Zamoranos

Si tu es fan des desserts délicieux et sains, nous te donnons la recette pour préparer de la gelée de chongos zamoranos qui sera également un succès à tout moment. Même, si tu préfères superviser tout de manière plus attentive, nous te disons aussi comment préparer des chongos zamoranos faits maison, pour lesquels tu auras besoin de lait, de présure et de sucre. Les chongos zamoranos sont un dessert typique de Zamora, Michoacán qui se mange maintenant dans de nombreux endroits de la République mexicaine, et une façon de les déguster est dans cette gelée à base de lait évaporé et avec une touche de cannelle. N'oublie pas que la base originale des Chongos Zamoranos est le lait caillé coupé en morceaux servis avec du sirop de sucre brun et c'est une douceur très populaire qui est cataloguée comme une délicatesse.
Ingrédients
12
Portions
  • 3 tasses de chongo zamorano --> 0|chongo zamorano, avec tout le sirop
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 tasse de crème légère
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 5 enveloppes de gélatine en poudre, hydratée
  • suffisant de chongo zamorano --> 0|chongo zamorano, pour décorer
  • suffisant de bâton de cannelle, pour décorer
Préparation
1h
10 mins
Basse
  • Mixez les chongos zamoranos avec le lait évaporé, le lait, la crème et la cannelle en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène, ajoutez lentement la gélatine fondue en filet et mixez encore quelques secondes.
  • Versez votre préparation dans un moule à gelée et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle prenne.
  • Démoulez votre gelée et décorez avec plus de chongos zamoranos et un bâton de cannelle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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