Cette gelée mosaïque de drapeau est le dessert idéal pour célébrer le mois patriotique, car son goût est délicieux et sera toujours l'option parfaite à vendre ou à offrir, prépare-la avec toute la saveur de D'Gari® !
1 enveloppe de Gélatine D'Gari® saveur citron, 120 g, à base d'eau
2 enveloppes de gélatine D’Gari®, 14 g (7 g = 1 sachet), hydraté dans 70 ml d'eau et fondu au micro-ondes
3 tasses d'eau, 750 ml
1 enveloppe de gélatine D´Gari® saveur fraise, 120 g, à base d'eau
2 enveloppes de gélatine D’Gari®, 14 g (7 g = 1 sachet), hydraté dans 70 ml d'eau et fondu au micro-ondes
3 tasses de lait, 750 ml
1 enveloppe de Gelée D'Gari® saveur lait concentré sucré, 120 g, à base de lait
2 enveloppes de gélatine D’Gari®, 14 g (7 g = 1 sachet), hydraté dans 70 ml d'eau et fondu au micro-ondes
suffisant d'huile en spray, pour graisser
1 tasse de fromage à la crème, en cubes, 190 g
3 tasses de lait, 750 ml
2 tasses de lait évaporé, 500 ml
1 enveloppe de Gelée D'Gari® saveur lait concentré sucré, 120 g
3 enveloppes de gélatine D’Gari®, 21 g (7 g = 1 sachet), hydraté dans 105 ml d'eau et fondu au micro-ondes
Préparation
2h 30 mins
15 mins
Basse
Fais bouillir l'eau dans une casserole à feu moyen et lorsque des petites bulles apparaissent, baisse la flamme et verse la Gelée D'Gari® saveur citron. Mélange très bien et ajoute la Gélatine D'Gari®. Réserve une fois bien intégré. Répète ce processus pour la Gelée D'Gari® saveur fraise à base d'eau et pour la Gelée D'Gari® saveur lait concentré, en remplaçant l'eau par le lait.
Graisse un plat rectangulaire avec un peu d'huile en spray et verse la gelée au citron jusqu'à remplir un quart de la hauteur du plat. Mets au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle prenne à 80 %.
Verse la gelée au lait concentré jusqu'à deux quarts de la hauteur du plat et réalise le même processus, puis laisse prendre à 80 %. Enfin, fais de même avec la gelée de fraise et mets au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement ferme. Une fois prête, coupe en rectangles moyens et réserve.
Mixe le fromage à la crème avec le lait et le lait évaporé jusqu'à bien intégrer. Chauffe le mélange dans une casserole et verse la Gelée D'Gari® saveur lait concentré et la Gélatine D'Gari® fondue ; intègre parfaitement et réserve.
Graisse un moule en forme de couronne avec un peu d'huile en spray, place les cubes de gelée tricolore dans chaque bande du moule, de manière à ce que toutes les couleurs soient visibles. Verse un peu de la gelée au lait concentré sans couvrir complètement et laisse prendre à 80 %.
Une fois que la gelée est prise, place les rectangles de gelée jusqu'à remplir le moule et couvre très bien avec la gelée au lait concentré. Mets la gelée mosaïque de drapeau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle prenne.
Démoule la gelée mosaïque de drapeau et décore avec les rectangles tricolores. Sers bien froid.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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