Gélatine de Ate avec Fromage

Philadelphia
Transformez un dessert classique mexicain en une version très originale avec cette recette de gélatine crémeuse au fromage avec ate. Cette gélatine vous servira de dessert pour cette fête de Noël à laquelle vous avez été invité, ou pour toute occasion spéciale que vous avez en vue. Pour la réaliser, vous pouvez remplacer le fromage à la crème par du fromage manchego et utiliser de l'ate de coing si vous souhaitez un autre goût. Faites plaisir à tous avec cette gélatine spectaculaire et son goût de dessert fait maison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.5
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 1 1/2 tasses de fromage à la crème Philadelphia®, pour la gélatine au fromage
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille, pour la gélatine au fromage
  • 1 tasse de lait évaporé, pour la gélatine au fromage
  • 1 tasse de lait concentré sucré, pour la gélatine au fromage
  • 1 tasse de lait entier, pour la gélatine au fromage
  • 6 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue, pour la gélatine au fromage
  • 1 tasse de goyave, en sirop, pour la gélatine de ate
  • 1 tasse de gelée de goyave, pour la gélatine de ate
  • 1/2 tasses de sucre, pour la gélatine de ate
  • 1 tasse d'eau, pour la gélatine de ate
  • 6 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue, pour la gélatine de ate
  • suffisant de crème fouettée, pour décorer
  • suffisant de gelée de goyave, en dés, pour décorer
  • goyaves, pour décorer
Préparation
4h
0 mins
Basse
  • Pour la gélatine au fromage, mixez le fromage à la crème Philadelphia® avec l'essence de vanille, le lait évaporé, le lait concentré, le lait entier et versez la gélatine en filet.
  • Versez la préparation précédente dans un moule à couronne de 20 cm de diamètre jusqu'à atteindre ¾ de sa capacité, réfrigérez jusqu'à ce qu'elle prenne.
  • Pour la gélatine de ate, mixez les goyaves avec l'ate, le sucre et versez la gélatine en filet.
  • Versez sur la gélatine au fromage ; réfrigérez jusqu'à ce qu'elle prenne.
  • Démoulez et décorez avec de la crème fouettée, de l'ate de goyave et des goyaves.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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