3 paquets de fromage à la crème, (225 grammes chacun), à température ambiante
3/4 tasses de sucre
1/2 tasses de crème fouettée
1/2 tasses de crème aigre
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 œufs
1/3 tasses de confiture de fraises, sans pépins
Préparation
1h
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (350 F).
Écrasez les biscuits María jusqu'à obtenir une poudre. Faites fondre 130 grammes de beurre dans une casserole et ajoutez les biscuits María en poudre. Mettez dans le moule à gâteau, en pressant pour que ce soit lisse.
Mélangez le fromage à la crème (à température ambiante) avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez les œufs un par un en veillant à racler les côtés avec une spatule.
Ajoutez la crème, la maïzena et la vanille et mélangez bien (il suffit de remuer rapidement pour ne pas trop battre).
Mettez dans le moule avec la base de biscuits.
Avec une cuillère, ajoutez des cuillerées de confiture (au préalable remuée ou fondue au micro-ondes pour qu'elle soit liquide). Avec un couteau, faites des mouvements circulaires, mélangeant la confiture et formant un effet marbré.
Laissez cuire au four pendant environ 45-50 minutes (le centre du gâteau doit légèrement bouger quand il est sorti du four).
Laissez refroidir pendant une heure.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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