Pour la base, mélangez les biscuits avec le sucre, la cannelle et le beurre fondu. Placez la base dans un plat à tarte de 20 cm en appuyant avec les doigts jusqu'à ce qu'elle couvre tout le plat.
Avec un batteur électrique, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit très lisse. Ajouter les œufs, la purée de citrouille, la crème aigre, le sucre et les épices. Enfin, ajouter la farine et la vanille et continuer à battre.
Versez le mélange sur la base et faites cuire au four pendant 1 heure.
Retirez du four et laissez refroidir pendant 15 minutes, puis réfrigérez pendant 4 heures avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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