Battre dans un récipient, les œufs, le sucre, l'huile, la farine, la vanille, 2 cuillères à soupe de liqueur et la levure chimique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et épaisse.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Incorporer les amandes en morceaux dans le mélange.
Mettre des caissettes dans les moules, une caissette par moule.
Remplir les caissettes jusqu'à un peu plus de la moitié.
Une fois que tout le mélange est dans les caissettes qui sont elles-mêmes dans les moules, les mettre au four pendant 15 à 20 minutes.
Pendant que les petits gâteaux sont au four, mélanger le fromage à la crème avec le sucre glace petit à petit.
Lorsque ces ingrédients sont incorporés, ajouter le reste de la liqueur, cette fois battre à haute vitesse pour éviter les grumeaux.
Sortir les petits gâteaux du four, laisser refroidir, démouler.
Avec une cuillère ou une poche à douille, ajouter la garniture au fromage et à l'amaretto sur les petits gâteaux.
Les déguster chauds ou froids.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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