Une version du gâteau dobos beaucoup plus facile et rapide. Ce gâteau d'origine hongroise est un dessert délicieux. Il est composé de couches de biscuits alternées avec de la crème de noisettes et couvert de caramel. Un dessert différent que vous devez essayer.
Un jour avant, nous préparons les biscuits et la truffe. Pour cette dernière, nous faisons bouillir 200ml de crème et ajoutons le chocolat et un peu de brandy. Nous mélangeons bien et réservons jusqu'au lendemain.
Nous coupons les biscuits en 4 parties chacun (nous jetons la partie du dessus, pour que le gâteau soit aussi parfait que possible)
Nous tartinons chaque couche de biscuit avec de la crème de noisettes et nous les superposons les uns sur les autres. Nous laissons la dernière couche de biscuit non couverte.
Nous préparons le caramel en mettant le sucre (120gr) et l'eau sur le feu. Nous attendons jusqu'à obtenir un caramel doré et ensuite nous ajoutons la crème liquide (que nous aurons chauffée au micro-ondes) et le beurre. Nous remettons sur le feu, remuons et dès que ça commence à bouillir, nous retirons et laissons refroidir (elle sera encore très liquide pour l'utiliser).
Lorsque le caramel toffee est froid, nous le versons sur notre gâteau comme couverture.
Avec un fouet, nous montons la truffe que nous avons faite la veille et décorons le gâteau à notre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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