Cheesecake aux Fraises en Cocotte-Minute
Ilse Castrejón
Ne laissez pas votre four vous limiter pour préparer un délicieux et classique cheesecake. Nous vous donnons cette incroyable recette avec des fraises qui, en plus d'être douce et crémeuse, a un temps de cuisson de seulement 20 minutes, car elle se prépare dans une cocotte-minute. Vous ne croirez pas à quel point c'est délicieux et facile !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de biscuit à la cannelle
  • 1/2 tasses de beurre, fondue
  • 2 1/3 paquets de fromage à la crème, à température ambiante
  • 1 1/2 tasses de crème fouettée, 300 ml
  • 1/2 tasses de sucre
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1/4 tasses de confiture de fraises
  • 2 tasses de fraise, entières et sans queue
Préparation
2h 30 mins
20 mins
Basse
  • Mixez les biscuits à la cannelle et le beurre jusqu'à obtenir une pâte.
  • Ajoutez dans votre moule le mélange de biscuits et pressez jusqu'à former une base, réfrigérez.
  • Dans un batteur, battez le fromage à la crème, ajoutez la crème à fouetter, le sucre, les œufs un par un, la vanille et la farine jusqu'à incorporation parfaite.
  • Versez la préparation dans votre moule et fermez ou couvrez de papier aluminium.
  • Placez-le dans une cocotte-minute avec du liquide et sur une grille, fermez et cuisez à partir du moment où la soupape siffle pendant 20 minutes. Refroidissez avant de déballer.
  • Retirez le cheesecake de la cocotte-minute et réfrigérez pendant environ deux heures.
  • Démoulez et décorez avec de la confiture et des fraises.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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