confitures, du goût que vous préférez la quantité dont vous avez besoin
200 grammes de beurre végétal
1 cuillère à café d'essence de vanille, transparent
45 millilitres d'eau
600 grammes de sucre glace
5 grammes de meringue en poudre
1/4 tasses d'eau
1 cuillère à soupe de gélatine
1/2 tasses de glucose
3 cuillères à soupe de glycérine comestible
2 cuillères à soupe de beurre végétal
1 kilo - 0|kilo de sucre glace
1 cuillère à soupe de tylose
Préparation
1h 20 mins
30 mins
Moyenne
Procédure pour le Gâteau :
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, incorporer l'extrait sans cesser de battre, tamiser la farine et l'incorporer délicatement au mélange d'œufs, de sucre et de vanille, verser dans le moule
Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Procédure pour le Glaçage :
Crémer la margarine, ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'elle soit intégrée, incorporer le sucre glace avec la poudre de meringue progressivement, continuer à battre pendant deux ou trois minutes jusqu'à ce que tout soit parfaitement incorporé à basse vitesse, couvrir le bol avec un torchon humide et réserver.
Procédure pour le Fondant :
Tamiser le sucre glace et former un puits
Dans un moule à flan, mettre la gélatine à hydrater avec l'eau et laisser reposer pendant 15 minutes
Dans une tasse mesurer, préparer le reste des ingrédients
Hydrater la gélatine au micro-ondes pendant 30 secondes et continuer jusqu'à ce qu'elle soit à l'état liquide
Ensuite, mettre les autres ingrédients au micro-ondes et réaliser la même procédure, intégrer la gélatine et verser cela dans le puits de sucre que nous avons déjà préparé, mélanger d'abord avec une spatule et ensuite avec les mains jusqu'à ce que tout soit complètement intégré et que le fondant soit prêt, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'essence et ensuite le teindre de la couleur désirée et réserver.
Procédure pour assembler le gâteau :
Une fois que le gâteau est prêt, il est coupé en deux et garni de confiture, on met une moitié sur l'autre et on procède à le glacer, une fois prêt, on le met au réfrigérateur pendant une demi-heure pour pouvoir travailler avec.
Pendant que le gâteau est au congélateur, nous procédons à la fabrication des fleurs avec le fondant et les emporte-pièces, cela peut être fait avec la couleur de votre choix.
Le fondant qui nous reste est étalé avec un rouleau pour pouvoir couvrir le gâteau et ensuite le décorer selon vos goûts personnels, cela peut être avec des fleurs en fondant, en wafers, naturelles, des rubans, l'important est de laisser libre cours à votre imagination pour obtenir un gâteau délicieux et magnifique.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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