Tarte Spéciale à la Noix de Coco
Délicieux gâteau à la noix de coco, pour tous les amateurs de ce fruit. Ce riche gâteau combine la noix de coco avec un peu de vanille et de cannelle, faisant le mélange parfait pour un dessert. Servez-le froid, accompagné d'une tasse de café.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 6 œufs
- 2 tasses de farine
- 1 1/2 tasses de sucre
- 1 cuillère à café d'eau, froid
- à votre goût de vanille liquide
- 2 tasses d'eau, pour la crème de coco
- 1 tasse de noix de coco râpée, pour la crème de coco
- 1 tranche de cannelle, pour la crème de coco
- 3/4 tasses de maïzena, pour la crème de coco
- 1 tasse de lait de vache, pour la crème de coco
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
- Pour le biscuit : Battre les blancs d'œufs en neige, puis ajouter un à un les jaunes, ensuite incorporer le sucre en pluie, enfin ajouter la vanille et l'eau. Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Crème de coco : Mettre dans une casserole l'eau, la noix de coco et le bâton de cannelle, puis après avoir porté à ébullition pendant 10 minutes, ajouter la maïzena diluée dans le lait, remuer constamment jusqu'à obtenir une consistance qui ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide.
- Après que le biscuit soit cuit, le couper en deux, le piquer avec une fourchette et imbiber la première couche, couvrir et imbiber à nouveau avec la crème.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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