Ce délicieux rouleau de citrouille est plus facile à réaliser que vous ne l'imaginez. Il a une consistance idéale et une présentation incroyable qui vous plaira. Vous ne pouvez pas le manquer.
225 grammes de fromage à la crème , (pour la garniture)
90 grammes de beurre non salé , à température ambiante (pour la garniture)
1 1/2 tasses de sucre glace , (pour la garniture)
1 cuillère à soupe de sirop de maïs
1 cuillère à soupe de crème à fouetter
Préparation
25 mins
20 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 190°C.
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur pâle.
Ajoutez la purée de citrouille. Combinez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les épices. Incorporez le mélange de farine au batteur petit à petit.
Graissez une plaque de cuisson et placez une feuille de papier ciré dessus. Vaporisez de l'huile végétale sur le papier ciré et saupoudrez un peu de farine. Versez le mélange sur la plaque de cuisson et étalez-le de manière uniforme.
Faites cuire à 190°C pendant 11-14 minutes.
Saupoudrez une serviette en tissu de sucre glace, retirez le gâteau du four et retournez le gâteau sur la serviette.
Retirez le papier ciré et, à l'aide de la serviette, enroulez le gâteau et laissez-le refroidir.
Pour la garniture : Fouettez le fromage à la crème et le beurre à température ambiante avec le sucre glace.
Ajoutez le sirop de maïs et la crème à fouetter.
Déroulez le gâteau et étalez la garniture, puis roulez à nouveau en vous aidant de la serviette.
Saupoudrez de sucre glace par-dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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