Battez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics. Mélangez avec la crème aigre, le sucre glace et l'extrait de vanille. Réservez 4 cuillères à soupe pour décorer le gâteau.
Séparez une poignée de framboises. Écrasez légèrement le reste des fruits avec une fourchette et incorporez-les au mélange de crème, en les intégrant juste un peu pour créer un effet ondulé.
Disposez un pancake sur une assiette, étalez dessus un cinquième de la crème et recouvrez d'un autre pancake. Continuez à ajouter des couches jusqu'à utiliser tous les pancakes et toute la crème.
Décorez le gâteau avec le mélange réservé, répartissez les framboises réservées, saupoudrez de sucre glace et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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