Gâteau de Fruits Sans Four

Alejandra Cota
Si tes gâteaux préférés sont les traditionnels avec une variété de fruits, nous te laissons cette délicieuse recette de Gâteau de Fruits Sans Four, qui se fait avec des crêpes et une garniture de fromage à la crème et de citron. Comme ce gâteau est une recette de dessert sans four, tu dois bien réfrigérer le glaçage avant de lisser, pour que lorsque tu l'utilises, tu n'aies pas de mal à obtenir une finition parfaite. Tu peux décorer ce gâteau avec des fruits de saison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2 tasses de lait de vache, pour les crêpes
  • 1 1/2 tasses de farine, pour les crêpes
  • 2 œufs, pour les crêpes
  • 1/8 tasses de sucre, pour les crêpes
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille, pour les crêpes
  • suffisant d'huile en spray, pour les crêpes
  • 4 tasses de fromage à la crème, pour la garniture
  • 1 tasse de lait concentré sucré, pour la garniture
  • 1/2 tasses de jus de citron, pour la garniture
  • 1/4 tasses de lait évaporé, pour la garniture
  • 1 1/2 tasses de mandarine, dans un sirop, coupé en suprêmes
  • 1 1/2 tasses de framboise
  • 1 1/2 tasses de pamplemousse, coupé en suprêmes
  • 1 1/2 tasses de mangue, coupé en fines tranches
  • 1 1/2 tasses de banane, coupé en rondelles
  • 1 1/2 tasses de myrtille
  • 1 1/2 tasses de pêche au sirop, coupé en fines tranches
  • 1 1/2 tasses de fraise, coupé en fines tranches
  • 1 1/2 tasses de kiwi, coupé en fines tranches
  • 3 tasses de fromage à la crème, pour la couverture
  • 1 tasse de sucre glace, pour la couverture
  • 1/2 tasses de crème fouettée, pour la couverture
  • 5 cuillères à soupe de zeste de citron jaune, pour la couverture
  • suffisant de fruit, mélangée, coupée pour décorer
  • suffisant de confiture d'abricot, ou glaçage d'abricot
Préparation
55 mins
15 mins
Basse
  • Pour les crêpes, dans un bol avec l'aide d'un fouet, mélange le lait avec la farine, l'œuf, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à incorporation.
  • Chauffe une poêle à feu moyen, ajoute de l'huile en spray et verse un peu du mélange précédent, étale pour former une crêpe et fais cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Répète jusqu'à obtenir plusieurs crêpes.
  • Pour la garniture, bats le fromage à la crème avec les deux laits et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Sur une assiette ou une planche, place une crêpe en base, couvre avec un peu de la garniture et dispose les fruits à ton goût, soit en alternance soit un type de fruit par couche. Répète jusqu'à obtenir plusieurs couches. Réfrigère.
  • Pour la couverture, bats le fromage à la crème avec la crème à fouetter jusqu'à ce qu'il double de volume, ajoute le sucre glace et le zeste de citron.
  • Couvre le gâteau avec le mélange précédent. Avec une douille, décore le bord du gâteau avec le reste de la couverture et décore avec le reste des fruits, une rose de pêches au centre et badigeonne avec de la confiture ou du glaçage d'abricot. Sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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