Mettre tous les ingrédients dans un bol (sauf les mûres) et battre à la main ou avec un batteur.
Préparer un moule de 24-28 cm beurré et recouvert de papier sulfurisé de préférence.
Verser le mélange dans le moule (avec ou sans une poignée de mûres, cela dépend de chacun). Préchauffez le four à 120°C.
Cuire le gâteau à 170°C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que vous confirmiez qu'en insérant un cure-dent au centre, il sorte sec.
Pour la sauce : Placez les mûres dans une casserole, laissez mijoter avec 1/2 tasse d'eau et 1/3 tasse de sucre (cela dépendra de la quantité de mûres que vous utilisez). Faites cuire jusqu'à ce qu'une sorte de confiture épaisse se forme.
Arrosez le gâteau avec la sauce quand les deux sont froids. Vous pouvez également le couvrir de glaçage ou de crème chantilly et décorer avec des fruits des bois.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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