Un délicieux gâteau aux fraises recouvert d'une délicieuse crème au beurre en forme de rosettes. C'est un gâteau très attrayant, idéal à offrir pour un anniversaire ou à offrir à une personne très spéciale.
1 tasse de beurre Gloria® sans sel, à température ambiante
1 1/2 tasses de farine
1 1/2 cuillères à café de poudre à lever
2 cuillères à café de vanille liquide
2/3 tasses de sucre
2 œufs
1/4 tasses de lait de vache
1 tasse de fraise
1/4 tasses de sucre
250 grammes de beurre Gloria® sans sel
3 cuillères à café de lait de vache
Préparation
40 mins
30 mins
Moyenne
Pour faire la purée de fraises : mixe les fraises avec le sucre. Filtre la préparation et réserve.
Pour faire le gâteau : bats le beurre et ajoute petit à petit le sucre.
Incorpore les œufs un par un, sans cesser de battre.
Avec un tamis, tamise la farine, le sel et la levure chimique.
Mélange dans un bol le lait, la vanille et une tasse de purée de fraises.
Dans un autre bol, ajoute 1/3 des ingrédients secs et la moitié des ingrédients humides, mélange. Répète cette étape jusqu'à intégrer tous les ingrédients et obtenir une pâte homogène.
Verse la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Fais cuire à 175°C pendant 35 minutes.
Pour la crème : bats le beurre et incorpore petit à petit le sucre glace.
Ajoute le lait. Continue à battre jusqu'à ce que la crème ait la consistance désirée.
Introduis ¾ de la crème dans une poche à douille avec une douille de numéro 2D. Le reste de la crème, réserve-le.
Pour décorer le gâteau : étale une fine couche de crème sur le gâteau.
Avec l'aide d'un emporte-pièce rond, marque des cercles sur la crème, juste où tu veux former les rosettes. Fais attention de laisser un petit espace entre chaque marque.
Utilise la poche à douille pour réaliser les rosettes. Commence à former le tourbillon de crème à partir du centre de la marque circulaire, arrête-toi une fois que tu atteins le bord de la circonférence. Répète cette étape jusqu'à ce que tu décores tout le gâteau.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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