1 cuillère à soupe de farine, pour le plat de cuisson
1 tasse de sucre
1/2 tasses de beurre non salé, à température ambiante
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
3 œufs
2 1/4 tasses de farine
2 1/2 cuillères à café de poudre à lever
1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
1/2 cuillères à café de noix de muscade
1 1/4 tasses de lait de vache
1 tasse de confiture, de mangue
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 mangue, en tranches
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
Pour préparer le gâteau, commence par graisser deux plats de cuisson ronds d'environ 20 cm et place une base de papier sulfurisé. Couvre les plats avec un spray végétal et une cuillère de farine.
Dans un batteur électrique, bats le sucre, le beurre et la vanille pendant 5 minutes. Ajoute les œufs et continue de battre.
Dans un récipient profond, mélange la farine, la levure chimique et le sel. Verse ce mélange dans la préparation de beurre et bats pendant 3-4 minutes. Ajoute le lait au mélange et bats pendant 2-3 minutes de plus.
Verse le mélange dans les deux plats et fais cuire pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Retire du four et laisse refroidir les gâteaux pendant 10 minutes avant de démouler.
Démoule et laisse refroidir les gâteaux pendant 15 minutes de plus.
Place 1 gâteau sur un plat à gâteau et avec un couteau, étale une couche de confiture de mangue et les tranches de mangue dessus, couvre avec l'autre gâteau.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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