Fruit Cake au Yaourt

Oikos
Le Fruit Cake est un dessert très traditionnel pendant la saison de Noël. C'est un riche et moelleux gâteau de Noël avec des fruits secs et des cerises, excellent pour terminer un bon repas ou à déguster avec un café. Le yaourt Oikos aide à ce que ce gâteau ne soit pas sec et ait un goût délicieux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 500 grammes de farine
  • 300 grammes de sucre brun
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 5 œufs
  • 1 yaourt naturel Oikos®
  • 375 grammes de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 125 millilitres de rum
  • 125 grammes d'amande non salée, tostada
  • 125 grammes de cerises
  • 125 grammes de raisin
  • 125 grammes de noix de pécan
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 3 gouttes de colorant en gel, noir
Préparation
30 mins
1h
Basse
  • Préchauffez un four à 180° C.
  • Placez le beurre et le sucre dans un bol et battez-les pour les crémer. Une fois qu'ils deviennent mousseux et changent de couleur, commencez à ajouter les œufs un par un.
  • Incorporez la farine, la levure chimique et les épices. Continuez à battre.
  • Ajoutez le yaourt et l'huile, en alternant entre l'huile et le Yaourt Oikos® Nature.
  • Hachez les cerises, les raisins secs, les noix et les amandes. Faites-les macérer avec le rhum. Ajoutez-les progressivement au mélange précédent. Continuez à battre et ajoutez le colorant (petit à petit).
  • Farinez un moule avec du beurre et de la farine. Versez le mélange que vous avez préparé et faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le fruit cake soit cuit au centre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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