Délicieux gâteau à la noix de coco et au rhum, parfait pour un mariage ou tout autre événement où vous souhaitez briller, c'est un dessert délicieux que tout le monde adorera. Osez le préparer et les surprendre.
1 tasse de crème de coco , (pour imbiber le gâteau)
1/2 tasses de lait évaporé, (pour imbiber le gâteau)
1/4 tasses de rhum , (pour imbiber le gâteau)
1 1/2 tasses de noix de coco râpée, pour décorer
2 tasses de crème fouettée sucrée, pour décorer
Préparation
1h 15 mins
0 mins
Basse
Battez les jaunes d'œufs avec l'eau et la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, continuez à battre et ajoutez le jus de citron.
Batte les blancs d'œufs en neige avec le reste du sucre.
Tamisez la farine avec la fécule de maïs et la levure chimique et incorporez-les petit à petit au mélange de jaunes d'œufs et à la moitié des blancs en neige, une fois hors du batteur, incorporez délicatement le reste des blancs en neige.
Versez le mélange dans un moule rond beurré et fariné.
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 40 minutes.
Une fois hors du four, laissez refroidir et coupez-le en trois parties et imbibez avec ce qui suit.
Faire bouillir la crème de coco avec le lait évaporé, retirez du feu et ajoutez le rhum, utilisez seulement la moitié du mélange.
À l'autre moitié du mélange, ajoutez une demi-tasse de crème fouettée et la moitié de la noix de coco râpée, avec cela remplissez et couvrez le gâteau.
Enfin, saupoudrez de noix de coco râpée et décorez avec des cerises.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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