Nous mélangeons la farine avec la levure et la passons à travers un tamis.
Nous mélangeons le lait et l'extrait de vanille.
Nous séparons les blancs des jaunes.
Nous battons d'abord les blancs d'œufs.
Nous ajoutons moins de 1/4 de sucre lorsque les blancs ont monté et battons un peu plus.
Nous mettons les blancs dans un moule séparé et ajoutons maintenant les jaunes.
Nous battons jusqu'à doubler son volume, environ 5 minutes, et ajoutons le reste de sucre,
après avoir ajouté le sucre, nous battons puis ajoutons le lait à très basse vitesse, ne pas trop battre, juste le temps d'incorporer le lait.
Nous continuons à battre encore 3 minutes et mélangeons les deux préparations.
Nous ajoutons la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
Nous ajoutons le mélange dans le moule préalablement beurré et fariné.
Faites cuire pendant 45 minutes à 1 heure, retirez-le et laissez refroidir 5 minutes, puis démoulez et remettez-le dans le moule.
Nous mixons les laits et pendant ce temps, nous piquons le gâteau avec un cure-dent.
Nous ajoutons le lait au gâteau et laissons refroidir, puis il est prêt à être décoré.
Nous utilisons une couverture pour pâtisserie au goût chocolat.
Nous l'étalons uniformément sur le gâteau et décorons avec des pêches ou des fraises.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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