Gâteau de Trois Laits au Chocolat dans un Plat
Rexal
Personne ne peut résister à un gâteau au chocolat et celui-ci ne fera pas exception, avec sa délicieuse combinaison de trois laits et de cacao, accompagné d'une meringue flambée, ils forment la parfaite combinaison de saveurs.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.5
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/2 tasses de sucre, Pour le gâteau au chocolat
  • 1 3/4 tasses de farine, Pour le gâteau au chocolat
  • 3/4 tasses de cacao, Pour le gâteau au chocolat
  • 1 1/2 cuillères à café de poudre à lever Rexal®, Pour le gâteau au chocolat
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude, Pour le gâteau au chocolat
  • 1 cuillère à café de sel, Pour le gâteau au chocolat
  • 2 œufs, Pour le gâteau au chocolat
  • 1/2 tasses d'huile végétale, Pour le gâteau au chocolat
  • 1 tasse d'eau, chaud, pour le gâteau au chocolat
  • 1 tasse de lait de vache, Pour le gâteau au chocolat
  • 1 tasse de lait évaporé, Pour les trois laits
  • 1 tasse de lait concentré sucré, Pour les trois laits
  • 1 tasse de lait de vache, Pour les trois laits
  • 1 cuillère à soupe de cacao, Pour les trois laits
  • 1 tasse de blanc d'œuf, pour la meringue
  • 1/2 tasses de sucre, pour la meringue
Préparation
1h 20 mins
25 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pour le gâteau, mélangez le sucre avec la farine, le cacao, la poudre à lever Rexal®, le bicarbonate de sodium, le sel, les œufs, l'huile, l'eau et le lait, battez jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
  • Versez la préparation précédente dans un plat allant au four préalablement fariné et graissé, faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir et réservez.
  • Pour les trois laits, combinez dans un bol le lait évaporé avec le lait concentré, le lait et le cacao. Réservez.
  • Versez un peu du mélange précédent sur le gâteau au chocolat, réfrigérez pendant 30 minutes. Répétez jusqu'à obtenir l'humidité désirée.
  • Pour la meringue, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, ajoutez le sucre petit à petit et battez jusqu'à obtenir une meringue brillante.
  • Placez la meringue sur le gâteau et à l'aide d'un chalumeau, donnez-lui de la couleur.
  • Servez accompagné d'une tasse de café.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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