Ce gâteau au rompope fait maison vous séduira par son biscuit moelleux, léger et savoureux avec un subtil arôme de citron, imbibé de trois laits au rompope, décoré de crème fouettée, de fraises et de menthe. Ne manquez pas de le préparer !
1 tasse de lait concentré sucré, pour les trois laits
1 tasse de lait évaporé, pour les trois laits
1 tasse de lait entier, pour les trois laits
1/4 tasses de rompope, pour les trois laits
2 tasses de crème fouettée
à votre goût de fraise, pour décorer
à votre goût de menthe, pour décorer
Préparation
50 mins
25 mins
Basse
Préchauffez le four à 180°C.
Pour le gâteau, battez les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, ajoutez progressivement le lait, la vanille et les ingrédients secs, à l'aide d'un tamis.
Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la préparation précédente.
Versez la préparation dans deux moules à gâteau préalablement beurrés et farinés, faites cuire pendant 25 minutes. Laissez refroidir et réservez.
Pour les trois laits, mélangez le lait condensé, le lait évaporé, le lait entier et le rompope.
À l'aide d'une fourchette, percez un biscuit et versez les trois laits, réfrigérez pendant 1 heure, placez de la crème fouettée sur le biscuit, placez le second biscuit dessus, percez avec une fourchette et à l'aide d'un pinceau, imbibez de trois laits.
À l'aide d'une spatule, recouvrez le gâteau avec le reste de crème fouettée, décorez avec des fraises et de la menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?